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刘汉元:健康成长中觅财富

发布时间:2006年01月18日   来源:《华西都市报》   编辑:通威
  在食品质量受到高度重视的2005年,长期在水产这一传统行业坚持专业化创新的通威集团,积极整合出可持续发展的产业链,以10亿巨资打造绿色无公害鱼的大旗,重树食品安全的公众信心,这在民营企业界可谓独树一帜。

  在这一谋略的背后,被誉为“中国商界常青树”的通威集团总裁刘汉元有着怎样的布局?昨天,记者在通威集团总部与刘汉元展开了对话。

  做世界级健康安全食品供应商

  记者:以10亿巨资打造绿色无公害通威鱼,你的基本出发点是什么?

  刘总:2005年,大家的市场份额约占到水产饲料全行业的15%,在重点区域市场上要占到20%到30%,甚至更高。从消费角度来看,老百姓对于健康安全的食品都有需求。吃什么东西才安全,在哪里才能买到安全的东西,这已是让大家大多数人头疼的问题。

  因此,通威作为这个行业的龙头企业,完全可以打造一个让消费群体放心的品牌以及相应产品。所以自然而然大家就顺应需求强势推出通威鱼,从养殖环境、鱼种、饲料、用药各环节实现全国性的覆盖,然后在市场上推出一种让消费者完全放心的产品。

  我预计,在肉食品中,中国水产品消费量的上升幅度会大大超过其他肉类。尤其是在欧美这些发达国家,面临着健康饮食结构大幅调整的问题,大家经常开玩笑说,现在一些男同胞、女同胞的腰围已超过了裤长,对于这个问题,除了用其他减肥办法,大家认为最好是从健康食品这个角度来解决。如果把大家经常吃的鸡排、牛排改为吃鱼排,则可以解决很多营养不平衡造成的问题。对企业来说,在满足这种需要的同时,也是一个很大的商机。

  记者:通威鱼的市场增长前景如何?

  刘总:一些陆生生物带给人的共患疾病已陆续出现,有些是历史上有的,有些是现在更加突出的,如禽流感、口蹄疫等疾病。但是鱼生活在水里面,属于变温动物,生存环境和遗传特性有很大的差异,因此,人鱼共患的疾病非常少见,因此从食品的这种交叉感染的角度来说,它的安全性就更高。认识到这一点,未来鱼的消费量将有很大的上升空间。

  再一个呢,在行业里面你能做出一个安全品牌,真正建立大家的信心,你的市场份额就会明显上升,因此大家认为这个上升的幅度应该会很大,理想情况下可以做到成倍的上升。目前整个国内海水、淡水养殖产量是3000万吨,行业每年增幅在15%左右,这是行业的整体速度,而大家每年将增长30%到50%,这是未来几年都可以达到的目标。

  记者:在国际上能做到什么样的地位?刘总:全世界水产品总产量的36%左右来自中国,这样一个背景奠定了中国作为世界水产大国的地位。如果大家能真正把安全的问题做好,把规模化经营的问题做好,把国际贸易的问题做好,世界级的水产安全食品供应商,将只能产生在中国。

  去年我估计,到2010年甚至2015年的时候,通威在国内市场能做到30%,国际市场看能不能做到5%到10%,大家有5年时间的宽限,跑得快的话,2010年就实现,跑得慢就可能到2015年。

  记者:大家已经看到去年通威在四川水域建立了50万亩的无公害鱼养殖基地,今年通威还要到北京、上海、广东、武汉等地大量扩展养殖水资源,每个地方要达到10万亩。在这一过程中,政府给了什么样的支撑?

  刘总:其实各个省的政府都比较关心两个问题,一是城市居民的食品消费安全问题;另一个是“三农”的农民增收问题,相关部门对这些方面都非常重视和支撑。而大家所参与和要做的这些工作,将严格按照政府引导、企业承办、市场化机制运作的模式,并将为相关问题的解决作出大家自己的贡献。

  大家的基本方式就是做“企业+农户”的共同体,最后打造一个健康、安全的水产品牌,前期主要就是对市场客户进行全方位的服务,最后就是把他们的产品以最高的附加值推向市场。让老百姓买到一种安全放心的东西,大家在中间起到一个组织者和牵引者的作用。本身对农村来说,就是解决他们的收入和规模化经营的问题,对于城市居民来说,解决了他们最担心的食品安全问题。所以这对企业是一种商机,对社会是一种进步的表现,然后对政府来说,正是想解决的一件大事。

  在这个过程中,对大家来说,第一就是品牌要做得快;第二是品牌要做得好;第三就是品牌要做得大,大、快、好。在行业里迅速建立起一种领先优势和竞争优势。

  为社会创造价值和财富

  记者:商界有句名言,说可口可乐的厂房哪怕被一把火烧光了,凭借配方和品牌,它就能东山再起。同样的,通威在研发的创新和品牌的铸造上也有着二十多年的功力,你的经验是什么?

  刘总:一个好的企业,很大程度上是因为信誉而存在的,在这种情况下来讲,有了一个品牌,再加上他的配方,无论什么时候重新再来,都没有问题。从大家来讲,不管有没有人来检测,都能始终如一给大家有保障的产品,这就是打造一个真正的金字招牌。

  一直以来,“诚信正一”和带给客户最大价值的企业经营理念,让大家很多客户尝到了甜头。这么多年来客户始终对大家高度认同,可以用高度忠诚来概括。大家经常说,只有客户成长了,大家才能成长。如果因为有了新客户而抛掉老客户,这样的企业永远都是个游击队员。

  所以今年大家提出了“全国万家重点客户共同成长计划”。对客户而言,你的服务不是卖狗皮膏药,而是真正带给他价值,给他真正解决问题,让经销商和养殖户能够获得更好的效益,能够成长得更快,最后他们成长了,大家也就同步成长了。

  记者:最早和通威一起成长的饲料经销商,是不是已经产生了一批千万、百万富翁?

  刘总:身价达百万、千万的现在有一大堆了,只是这个具体数字很难统计,四川大的比较少一点。因为市场相对比较分散,而像浙江一些地方规模比较集中的,一个客户可能相当于这边十个二十个客户。这边一个客户,5亩、20亩算大的了,而其他地方往往是500亩、1000亩、几千亩,有些客户一年就有一二百万的利润。

  记者:现在跟着通威卖鱼同样是一条致富的捷径?

  刘总:我当时创业的500块钱相当于现在五到六千元的购买力吧。你想一想,如果你5000块钱做通威鱼的话,你其实可以拉一吨鱼,做个零售商,你来来回回,只要持之以恒,那你致富的机会就比大家当年还要快。

  记者:在配方的科技创新方面通威有什么突破?

  刘总:对于通威鱼,大家有几十项指标的约定,包括了口感。任何一条通威鱼你拿回去,泥腥味和杂物都不会吃到,如果吃到,就是这条鱼不合格。大家的产品最终要做到这样一点,就是和天然鱼比起来,只有极为微小的口感差别,绝对不允许有其他异味的存在。
  大家对饲料营养的研究,可以达到在绝对不用抗生素和任何激素的情况下,使鱼的生长效率处于行业里面最领先的水平,这点是很不容易的。

  还有,传统上认为搞水产的一定要用鱼粉,中国自己的鱼粉生产量很小,每年只有几十万吨,而且国内的假冒伪劣现象非常严重,使得中国占了世界鱼粉贸易的30%到40%。世界鱼粉行业组织认为现在中国经济增长,对鱼粉的需求量会一年一年的上升,所以他们现在把价格垄断在那个地方,居高不下,前段时间又提高了50美金/吨,一点道理都没有。

  上次在上海举办的世界鱼粉行业大会上,我提醒他们,通威在技术上已经做好了准备,70%到80%的产品可以一点鱼粉都不用,最终大家是想95%以上的产品都不用鱼粉,来达到类似或者相近的生产效果。那天他们听了之后,有一部分人终于相信了通威在行业里面的这个实力。

  还有像通威在成都修建的水产科技园,大家花了巨资去做鱼类的基因测序和改良工作,现在也许看不出来什么,但五六年以后,这就将形成通威的核心竞争力之一。

  □采访后记

  在采访刘汉元前,通威和谭鱼头、三只耳这两大四川火锅连锁企业达成供应合作,光是三只耳,每天在成都的销售量就在3000公斤。刘汉元说起这事,涌起了四川企业应当共闯天下的豪气,“四川企业结伴而行,走向全国,前后相得益彰,就比原来单打独斗更加有利,对四川企业集体优势的发挥也有好处。”

  “那么多年的原始积累,我认为做的是于社会有利、于客户有利、与企业自身有利的一种共赢事情。”对于财富的分配,刘汉元笑言自己没有花钱花不出去的压力。“现在想的主要是在企业发展过程中,将钱合理地用于生产和扩大再生产。其实对于中国的企业和企业家来讲,基本上都是面临这个问题。谁说他钱多了没地方用,或者不知道怎么用,那是他没找准在什么地方用。钱多不是说身上揣着多少钱,然后今天晚上一定要把它用掉。我是这样理解的。”

  拒绝了外界很多投资诱惑的刘汉元经常检讨自己速度不够快。但从另外一个角度来说,他认为主要在企业做强做扎实上面做好了文章。“1983年到1990年我接触的一批出名的商人,到现在这些人2/3看不到了。从这个角度来讲,把企业做大做强,做成常青树,无论是对企业或者社会都是负责任的表现。我常说,如果通威这样的企业也出问题了,那全行业的企业就所剩无几了。”

  在谈到企业多元化与专业化的辨证关系时,刘汉元分析得很透彻,三只鸡蛋分别放三个篮子,坏了一个还有两个。这是一种看法;或者把放鸡蛋的篮子层层保护,怎么摔都摔不坏,三个鸡蛋成群结队形成规模效应。事实上,很难说两种观点谁对谁错。每个领导者都会按自己的理解和认同方式,去发展自己的企业。

  他说,通威会一直专注自己的主业,做强、做大自己所擅长的行业。就像杰克·韦尔奇说的,每个行业三名以后的都不要,不做第一就做第二。他说的虽然有点绝对,但想一想事实也是如此。在高度分工、高度品牌化以后,在第一、第二才能生存的环境下,第三、第四的企业分散得太多肯定不行。所以,集中精力做自己专长的行业,要比盲目、简单的多元化好。

  对于年轻人的创业,刘汉元告诫道,要真正找到一个切入点,不嫌它小,然后持之以恒,找准目标,一直坚持下去,最后才有可能成功。“大家很多人就是没有这种耐心。”文/图罗曙驰

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